גל דה פז הינה זמרת ויוצרת מוערכת וייחודית בנוף הישראלי. בתור סולנית להקת

The Paz Band  (דה פז בנד) וחברה בהרכב Lucille Crew הוציאה גל כשישה אלבומים מלאים, איתם מופיעה בכל רחבי הארץ. יחד עם הרכבים אלו רשמה לעצמה עשרות הופעות בכל רחבי הארץ במגוון מועדוני הופעות גדולים, שלל פסטיבלים ואירועים, וחיממה הרכבים בינלאומיים לא פעם, ביניהם להקת אירוסמית' האגדית על במת פארק הירקון, האומן ג'מירקוואי, ועוד.

בנוסף, עורכת גל שיתופי פעולה רבים עם אומנים מן השורה הראשונה בסצנת המוזיקה
הישראלית, החל משלום חנוך, פיטר רוט, גיא מזיג, נצ'י נצ', חמי רודנר ואומנים מוערכים נוספים.
החל משנת 2015 מייצגת גל את מדינת ישראל בשלל פסטיבלים ואירועים באירופה; גרמניה, צרפת, רוסיה, אוסטריה, שוודיה, סרביה, ליטא ועוד. הגדול מביניהם הוא Sziget ההונגרי, המונה כחצי מיליון איש.
בשנת 2017 נבחרה גל לייצג את חברת הפלאגין הבינלאומית Waves, לה שמשה בתור פרזנטורית לאחד ממוצריה.
בימים אלו עובדת גל על פרויקט מיוחד בשם Affairs of a Heart. הפרויקט משלים הפקה מוזיקלית לצד תוכן ויזואלי, כאשר כל פרק מכיל שני שירים אותם יפיק מפיק אחד, והתוכן הויזואלי קושר בין שני שירים אלו, כאשר בסוף הפרויקט כאלבום קונספט שלם שקושר קשרים בין חמשת חלקיו.